Descrizione
Tartufo bianco autunnale pregiato
intero
La Cerqua Tartufi
50 g
Il più pregiato tra i tartufi commestibili è il Tuber magnatum Pico, un tartufo bianco, prezioso come un diamante di una corona reale, che cresce naturalmente nell’Italia settentrionale e centrale, dove viene raccolto annualmente da ottobre a dicembre. Queste sublimi opere d’arte olfattive sono conservate in una salamoia naturale, che può anche essere usata come ingrediente nelle ricette. L’aroma-sapore, incomparabile e immediatamente riconoscibile del tartufo rende unica un’esperienza gastronomica a cui possiamo permetterci di abbandonarci, sia che lo usiamo su risotti, che su pasta, carni, piatti di uova o in salse di panna.
